La Furieuse c’est une équipe réunie autour de l’amour de la bière et de tout ce qui gravite autour.
Nous souhaitons nous inscrire dans le mouvement « craft beer » en proposant des recettes et des méthodes de fabrication mêlant tradition et innovation.
Notre vision de la bière est simple : de l’eau car c’est obligatoire, des céréales pour l’énergie, du houblon parce que qu’est-ce que c’est bon le houblon, et des levures, sûrement l’organisme le plus vénéré par l’équipe car il transforme tout ce qu’il touche en alcool. Nous faisons de la bière car nous aimons en boire et notre seule ambition est que vous preniez du plaisir à la déguster.
Conscients des enjeux écologiques actuels nous avons fait le choix d’une brasserie respectueuse de l’environnement qui permet d’importantes économies d’eau et d’énergie. De part sa technologie avancée, la brasserie permet une réutilisation de la totalité des eaux de refroidissement et un chauffage de la salle de brassage par eaux surchauffées. De plus, l’isolation des cuves permet aussi un chauffage efficace lors du brassage et un refroidissement limité lors de la fermentation. Toutes ces technologies permettent d’importantes économies d’eau, électricité et gaz car ces ressources sont limitées.
Ce que nous voulons plus que tout, c’est développer la convivialité autour de cette boisson résolument sociale et de vous faire découvrir tous les arômes qu’elle peut offrir. C’est pourquoi nous axons notre projet sur une gamme en constante évolution pour maximiser les expériences gustatives.
Quels que soient vos goûts, il y a une bière pour vous, parce que dans la bière, on peut faire de tout.
